|
Od dawna wiadomo, że aby dożyć sędziwego wieku trzeba zdrowo się odżywiać, dużo się ruszać oraz unikać stresów. Tak więc odpowiednia dieta jest bardzo ważna. Dobrze dobrana pozwala cieszyć się zdrowiem, oraz nie martwić się o zbędne kilogramy. Jednak takie zdrowe odżywianie się nie jest sprawą prostą. Trzeba sporo zaangażowania i czasu aby odpowiednio skomponować swój jadłospis. Jeśli w ogóle nie orientujemy się jaka dieta jest najlepsza dla naszej osoby, co powinno być podstawą naszych posiłków, co można jeść częściej, a czego powinniśmy unikać, w takim wypadku warto zapoznać się z piramidą żywienia opracowaną przez WHO czyli Światową organizację zdrowia. Piramida ta w ostatnim czasie nieznacznie się zmieniła. Teraz zawarta jest również w niej aktywność fizyczna, jak podstawa naszego zdrowia, a dalej odpowiednia dieta czyli szczegółowe zalecenia, które powinniśmy wziąć pod uwagę komponując codzienny jadłospis. Według dietetyków codziennie powinniśmy jeść produkty zbożowe z pełnego ziarna (nie mylić białym pieczywem!) oraz w niewielkich ilościach tłuszcze roślinne (bo są dużo zdrowsze od tłuszczów zwierzęcych), takie jak oliwę z oliwek, olej rzepakowy, słonecznikowy, czy sojowy. W następnej kolejności mamy warzywa. I tutaj nie ma ograniczeń do ich spożywania. Warzywa są bogatym źródłem witamin dlatego każda dieta powinna być oparta na dużej ilości warzyw, najlepiej jak najmniej przetworzonych. Najzdrowsze są świeże, lub gotowane na parze, bo ten sposób przyrządzania powoduje jak najmniejszą utratę witamin i mikroelementów. W zimie nie mamy dużego dostępu do świeżych warzyw, dlatego wtedy warto sięgnąć po mrożonki, których teraz jest ogromny wybór. 2-3 razy dziennie dobrze jest również spożywać owoce. Warto sięgnąć po rodzime jabłka, gruszki, czy bardzo zdrowe maliny (które działają jak naturalny antybiotyk, poprzez dużą zawartość naturalnych salicylanów, przeciwdziałają przeziębieniom) Utrzymaniu odpowiedniej wagi sprzyjają także ananasy i grejpfruty. Natomiast orzechy i rośliny strączkowe możemy jeść do 3 razy dziennie. Pamiętajmy jednak, że orzechy są bardzo kaloryczne i ich nadmierna ilość nie jest wskazana. Jednak kilka sztuk dziennie poprawia pamięć i koncentrację. Rośliny strączkowe nie są wskazane dla osób cierpiących na wzdęcia, bo one nasilają te dolegliwości. Nasza dieta powinna również uwzględniać ryby, jaja i drób (dwa razy dziennie) a także produkty mleczne, które jak wiadomo są bogatym źródłem wapnia. Najrzadziej zaleca się jeść czerwone mięso, a także makarony, ryż i białe pieczywo. Osoby pragnące zrzucić zbędne kilogramy powinny bardzo ograniczać spożycie tych produktów.
|